Gestire i rifiuti per sprecare meno cibo

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Lo spreco alimentare va sempre più delineandosi come un tema di grande rilevanza anche nel campo delle politiche europee e nazionali in materia di gestione/prevenzione dei rifiuti. Su Ecoscienza l’intervista ad Andrea Segrè, che illustra la proposta di legge per limitare lo spreco di cibo, e alcuni articoli collegati a studi ed esperienze in Emilia-Romagna. Link alla rivista >