L’esperienza del Laboratorio di olfattometria del Politecnico di Milano

Nel 1997 presso il Dipartimento di chimica materiale e ingegneria chimica del Politecnico di Milano nasce il laboratorio di olfattometria dinamica. Abbiamo intervistato la responsabile, Selena Sironi, ingegnere chimico, professore associato al Politecnico di Milano.

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